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デンな生活

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低炭水化物の食事続行中

もう毎日ブロッコリーとカリフラワーを食べているので出費が凄いです。😅

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左上が本日の料理。キーマカレーを作ったのですが、米抜きなのでまたまたカリフラワーが米代わり。キャベツとほうれん草とカリフラワーを豆乳で半ムース状態にしてちょっと焼いてみました。オリーブオイルが必要だなと思ったので。

右上はステーキです。当然じゃがいもなし。ここ数年はずっとじゃがいも抜きで食べてますが、夫はカリフラワーが大好きなので、胃に軽くてお気に入りです。

下の2つは前に書いたものです。


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私のお弁当も夫に作ったものの残りを持って行っています。ただ卵は私のみ。左下のオムレツはツナ缶1つ丸ごと入ってて、ブロッコリーを刻んだものも入ってます。

筋トレしてるのにブロッコリーなしの食事では意味ないですから。(笑)

ミニカップケーキも作ってみました。これはプロテインパウダーで作ってます。手に持っているものはアーモンドとオレンジが入っています。

写真撮り忘れてしまったけど、今日はプロテインパウダーでパンケーキを作りました。←夫の好物。😍

前回作った時は夫が全部食べてしまったけど、今日は私も食べたのですが…。


普通のパンケーキよりずっと美味しいわ!👍

小麦粉のパンケーキってどしっとしててあんまり食べられないのですが、プロテインパウダーだと軽い!!私は豆乳を使って作っているのでそれも良かったのかな?

この年になると食べ慣れたものの方がいいと思うはずなのに、夫も私も新しい事にチャレンジ(私は前からやってたけど)して気持ち的にはポジティブです。私は新しいレシピを考えるのが楽しいし、夫は色々なものを食べるのも楽しく思っているようです。

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私がお試しに買ったプロテインパウダーはこれ。500gで一般的には100kr(約1600円)です!!高い〜!でも近所のスーパーでは59kr(約950円)なので良しです。

普通の小麦粉なら2kgで20kr(約320円)なのに。でも夫は何より小麦粉と砂糖を減らした生活を望んでいるので頑張ってレシピ考えなきゃ。💦

# by Helgashjemdk | 2020-02-07 07:50 | 料理 | Comments(0)
夫のダイエット3日目、貰って来たプリントに食事の事がいっぱい書かれていたのですが、動物性脂肪は良くないけどベーコンは少量ならOKだったので、今日は牛ひき肉の料理に色々手を加えました。

ベーコンはOKのようで(苦笑)_b0253226_08021992.jpg

デンマーク語でFarsbrødというのですが、日本語だとミートローフでしょうか?ハンバーグの中に何か入ってる、みたいな感じです。

ベーコンはOKのようで(苦笑)_b0253226_08024160.jpg

牛ひき肉を玉ねぎとキャベツの千切りと混ぜて卵黄(夫が卵白アレルギーのため)と低脂肪牛乳を入れ塩胡椒の味付けにして、中にはほうれん草、チーズ、ベーコンを入れて巻いたものをオーブンに入れて1時間半で出来上がり。油はオリーブオイルをさっと敷いただけ。カリフラワーは普通に茹でたけど、他の野菜(人参、パプリカ、芽キャベツ、ブロッコリー、トマト)は後でミートローフの横に追加。

ソースはデンマーク産(夫がクリスマス時期に買って来てまだ使ってなかったので)私は肉にケチャップとウスターソースのミックスをかけてみました。

こりゃ美味しい!!!

私はオーブンで焼いたブロッコリーが大好きでして、ただ茹でるより好きです。栄養を考えると生の方がいいのかな?

とりあえず夫が貰って来た食事内容には反していないし、野菜と肉だけで十分おなかいっぱいになりました。

今日は夫にパンケーキを作ってあげたのですが、何とプロテインパンケーキです!ちょっとだけバニラシュガーを入れただけですが、夫は今までの普通のパンケーキと差を感じないと言っていたので、デザートが欲しくなったらプロテインパンケーキでいけそうです。👍

私はプロテインを飲んでいるので体ががっちりして来た気がします。😅

夫はたった3日だけど、お腹がへこんで来ました!すごいな〜。

何で私は何をしても体型に差が出ないんだろ?😭

私も真剣に贅肉減らさないと。💦

# by Helgashjemdk | 2020-01-31 08:30 | 料理 | Comments(0)

日本行き決定👍

今年も日本に里帰りします。

本音を言うと、毎年日本に里帰りするのは金銭的にキツいです。他を削らないといけないというか、里帰りの為にお金を使わなきゃいけないのは本当に経済面で大変です。

私の場合は実家に泊まれるわけじゃないので、1人で里帰りしようと夫と一緒だろうとホテル泊です。夫と一緒の時はある程度スペースが必要なので金銭的になかなか節約出来ませんが、1人の時はなるべく節約しようと思っています。

私の場合、海外に飛ぶ飛行機に乗る方法は3つ。

コペンハーゲン(デンマークの首都)
ビルン(ユラン半島にある、レゴランドの街)
ハンブルグ(当然北ドイツ)

の3カ所です。コペンまでは飛行機もあるし列車もあるけど結局お金がかかる。

1人なので夫が運転してくれるならビルンが楽。(ただし150kmほど離れてる。)

ハンブルグも車で2時間。途中まで車で送ってくれたら列車でも行けるが結局空港までは2時間半かかる。

安く済ませるなら遠回りするしかないけど、今回はたった1週間で出発前日は仕事、帰国次の日も仕事というハードスケジュール。

そんなわけで今年から運行が始まったフィンエアーで一気に札幌に飛ぶ事にしました!!!

前はビルンからヘルシンキに飛んだのに、今回曜日やら何やらで上手くいかず、ハンブルグ出発になりました。

前も1人での里帰りの時にハンブルグから飛んだけど、ハンブルグーコペンー成田ー札幌だったので疲れたーーー!今回はハンブルグーヘルシンキー札幌なのでとっても楽。

ただし東京には寄れないけど。😞

まぁ1週間しかないしそんな暇もない。私の1人での里帰りは母のためなので決して楽しいだけの日本滞在じゃないです。でも今回フィンエアーはキャンペーン中で格安だし、ホテルも3ヶ月以上前の予約なので結構安く予約出来ました。←安いっても1泊1万円近いけど、もう2020年、1泊5000円とか宿泊したい周辺では無理ですね。

さすがに年取ると安いだけでいいと言えなくなってますし、せっかく日本に行くんだから多少何かないと本当にお金の無駄になってしまうから。💦

前回(2年前)は温泉付きのホテルにしてとても良かったので同じところにしようと思ったけど、今回の第一希望はフィットネス付きだったのでそっちを選びました。フィットネス付きのホテルは温泉付きより基本高いのに私が行く時期は値段が安くて驚いた!

何でフィットネス?だって今トレーニングしているのでたとえ1週間でも何もしないでいるのはデンに戻って来てから大変だからです。2年前はビジターでお金払ってフィットネスに行ったけど、あんまり楽しくなかったです。そこのフィットネスは設備は整っていたけど中年女性のグループが陣取っていた感じだったので、居心地悪かったのです。😩

今度のホテルは宿泊客は無料でジムが使えるのでラッキー!!!

母のところに行くとしても残りの時間はフィットネスやマッサージなどで自分の体調管理をしようと思っています。カラオケにも行きたいし、100均やユニクロでも買い物したいです。

そうそう、職場の遅番仲間達全員、日本のボールペンがお気に入りでみんなに買って来てー!って言われています。そりゃーね、1本100円で0,7だしインクもしっかりしてますから。デンで買ったら1本4倍くらいの値段でクオリティは下ですよ。😅

1回の里帰り(1週間)にいくらかかるかと言えば、全部で15,000kr〜20,000kr(24万円〜32万円)くらいです。現在円安。厳しいですわ。💦

飛行機往復だけで基本11万〜13万円です。東京〜札幌間もあるし、コペン出発ならそこまでの交通費もかかるからです。それにホテル代、1泊1万円以下でも週末が入ると一気に上がるので結果的には平均1泊1万円くらいになります。

もう20万円くらい飛んじゃうでしょ?滞在中食事だってあるし、色々買いたいものもあったりマッサージとかも加えるとやっぱり25万円くらい簡単に飛んじゃいます。

でも母がもう80代になり、毎年1回会わないと2年に1回じゃ色々後悔するだろうなと思ったので、ここ数年は毎年里帰りしています。

幸い夫は理解力があり、いいよと言ってくれるし、いつも節約ばかりしているんだから日本にいる間は自分のやりたい事や欲しいものにお金を使いなよって言ってくれます。

それでも結局滞在中どれだけ節約出来るか考えている私なので、一生お金をぱ〜っと使える事はないでしょう。😅

そんな私は交通費を浮かせる為に毎回大通りから母の家まで徒歩で行ってます!でも実はたったの2km!なので夫と一緒の時も基本歩いて通っています。母が申し訳ないとタクシー代を出そうとするので、歩いて帰るとは言わない事にしてますが、2kmくらいたいした事ないんですけどね。😅

まだ飛行機とホテルの予約をしただけで詳しい事は一切決まっていません。でも仲間には、デンに戻って来た次の日は休みたいから有休取る予定なので私を優先してくれ(誰もその日に有休入れるなと言う意味)とお願いしています。👍

# by Helgashjemdk | 2020-01-30 07:11 | 旅行 | Comments(0)
私はフィットネスでのトレーニングを継続していますが、夫は一切していません。一度スタートしたけど数回通って止めました。😞

ここ最近、夫は急激に太ったなと思っていました。特に顔とお腹。本人も気にして何とかしようと思ったのです。

夫は昔椅子マッサージ(上半身のみ)の資格を取ったのですが、そのマッサージ師に連絡する事にしたのです。ダイエットなのに?と思うでしょうが、その人がここ最近食事療法も率先しているという事だったので、彼に連絡して夫は本日行って来たのです。私はちょうどフィットネスに行ってました。

家に帰って夫にどうだった?と聞いたら、

『腰曲がってた!だからお腹周りに肉がついたらしい。』

だって!!で、よく見ると夫の耳に光るものが!

『あぁ、実は顎が歪んでいて、そこから腰にまで歪みが出たんだって。顎の治療は済んだし、これ(耳の光るもの)は自然に取れるらしいよ。』

って…。夫と会わなかった時間は2時間半程度だったのですが、

『ちょっと顔の輪郭変わってない?!太ったせいだと思っていたけど、すごくスッキリしてるよ。』

ってびっくりした程、本当に顔がスッキリしてるんですよ!!

時間が経てば経つ程もっとスッキリして、すっかり昔の夫の顔の輪郭になりました。

すごいな、顎の歪みで顔の輪郭まで変わるんだ?

で、食事療法は?と聞くと、低炭水化物ダイエットでした…。パスタ、米、ジャガイモは避けてプロテインと野菜を摂るようにと。私が時々食べてるような料理じゃん?夫もやっと本気になってくれたので、これからしばらく炭水化物カットの食事になります。

夫も一緒に低炭水化物ダイエット_b0253226_09194955.jpg


鶏肉&玉ねぎ&ひよこ豆のトマト&カレー煮込みと、マッシュカリフラワーのオーブン焼き。マフィン型に詰めただけ。ただこれはカリフラワーのマッシュにブロッコリー、人参、ほうれん草、チーズ、卵黄(卵白アレルギーなので)、豆乳のミックスでして、豆乳のおかげでちょっと甘みが出てました。

プロテインと言っても夫は魚が一切ダメで、卵白もダメ、となると結構レシピが大変です。

ベーコン買ったばかりだけど、捨てる事になりそうだ。😩

ただ炭水化物抜きを続けると、疲労感が出たり集中力がなくなったりするのでその時は言うようにと夫に念押し。そうしたら少し食べる事でまたリセット出来るから。私もずっと続けていたけど2週間が限界でした。で、一度がっつり米と目玉焼き食べて、また炭水化物抜きにするというやり方です。

プロテインって言っても卵やチーズはコレステロールの心配もあるのでなるべく肉と野菜と豆で取って貰いたいです。

夫はいざとなったら栄養剤をと言っていたけど、それならプロテイン飲んだ方がいいと言いました。今夫婦でビタミンDを飲んでいるのですが、あれこれ増やすと体が栄養剤に慣れちゃうからさー。

お互い年を取って、胃もどっしりした料理を続けて食べる事が出来なくなって来ました。今日の料理はあっさりしているけどチーズやひよこ豆のおかげで少量でもおなか一杯な気分になります。たくさん作ったわけじゃないけど結局明日も同じメニューになります。←半分以上残ってる。


夫が聞いて来た食事に関しての情報で一つだけ日本人には理解されないだろうと思う事がありました。

朝食は食べられないなら食べなくてもいい。

日本人は朝食命!ですからね、私は食べない派だけど。😅

おなかが空いた時に食べるが正解だそうで。時間で食事する必要はないとの事。年取ると消費エネルギー減りますから、がっつり朝食を食べる必要性もないそうです。👍

# by Helgashjemdk | 2020-01-29 09:48 | 料理 | Comments(0)
毎年ギリシャに行っている私達夫婦ですが、トルコに近い島は敬遠しています。なぜかと言えば、未だに移民問題が残っていて影響を受けているからです。

"ギリシャ人が移民の移動を要求" ←リンク先に飛びます。(デンマーク語ですが写真だけでも見て下さい。)

と先日ニュースが出ていました。残念ながらギリシャの数島は未だに移民達に占領されたままです。

とは言っても彼らをどこに移動させるのか問題ではありますが、元々は海を渡って勝手にギリシャの島に住み着いた人たちです。助けるべきでしょう。でもギリシャだって異国の人たちを助けられる程の経済面はありません。

北欧やドイツもたくさんの移民を抱えていて、犯罪も増えています。

ギリシャ人達が自分達の島を取り戻したいと言う気持ちはよくわかります。彼らだって被害者ですから。

バケーションでギリシャに行く人たちが多いし、ここに記入されている島(レスボス、サモス、ヒオス、コス、レロス)に行っても移民なんて見てないから大丈夫と思う人たちもいるかもしれませんが、今現在は海辺などにいないだけで全島合わせて4万2千人もいるんですよ。当時移民達が海を渡って来た時、海辺のホテルに宿泊していたデンマーク人達は想像を絶する光景だったと言っていました。

トルコに近い島だとトルコの文化も少し入っているかもしれないし、料理なども違って美味しいかもしれません。基本的には物価が安いので、デンマーク人にはレスボスとサモスは人気でした。でも移民問題があってから行く人は減ってしまったように思います。

私達は今年もギリシャに行く予定ですが、未だにどこにしようか悩んでいます。😔

移民達にはかわいそうですが、ギリシャ人達が自分達の島を取り返したいと思う気持ちがよくわかります。FBのコメント欄にはみんなギリシャ人を応援したいと書いていました。

でも実際どうするべきなのか、誰もわかりません。ギリシャが好きなのに何も出来ない自分にもイライラします。

休暇が終わり明日から仕事です。仕事に行けば色々ストレスが溜まる事もありますが、正直ギリシャの問題を考えたら私の仕事のストレスなんて1%程度だと思うので、頑張って復活しようと思います。

# by Helgashjemdk | 2020-01-27 05:54 | 旅行 | Comments(0)

南デンマーク在住の介護士。仕事や趣味や病気の事を書いてます。


by Helga